"жарением"

жа́рением

.
***
Говяжьи почки перед жарением надо отварить до готовности.
***
Мозги, прежде чем варить или жарить, надо замочить на 1 -- 2 часа в холодной

Отава -- трава после покоса, не путать с Оттавой
Отбивание -- изготовление отбивных
Отбивание -- танец чечетки и стэпа, а также избиение шницеля перед жарением

Другими словами, любая варка в масле, на масле и даже в парах масла (но без участия воды или иной жидкости) называется жарением." В. Похлёбкин.

У водопада устроили пикник с жарением сарделек на мангале.
Галине виды понравились, она много фотографировала.

Для такого вида варения, которое именуется жарением, тоже имеется нечто противоположное, но подобрать ему название труднее.

Приготовлением пищи в имении занимались мундкох - начальник плиты, келлермейстер - начальник винного погреба, братмейстер, заведующий жарением мяса, шлахтер

Днем и в утренние часы они ходили на прогулки, занимались бегом, охотой из дробовика, жарением шашлыка.

Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением её подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле.

Всем известно, что мясо и рыбу перед жарением панируют -- обваливают в сухарях.

С друзьями он организовывал набеги на местные сады и на грядки с репой, а также был заводилой, когда дело касалось рыбной ловли и пикников с жарением рыбы

то, что для всех давно уже аксиома, например, взаимосвязь между тонкой одеждой и простудными заболеваниями, между копанием и опозданием, между долгим жарением