"курдючном"

курдю́чном

Делается примерно так же - обжаривается в некотором количестве растительного масла (о курдючном жире молчу сознательно), мясо, какое хочешь, (я ограничиваюсь

Он сразу же предупредил, что настоящий узбекский плов готовят только в Ферганской долине, на курдючном сале и из особого красноватого риса ДЕВЗИРА, стоимость

В громадных казанах шипело в курдючном сале мясо молодых барашков. Женщины не успевали кипятить для гостей чай.

Из пресного теста в курдючном жире или масле они зажаривали лукумы (ромбики, треугольники из тонко раскатанного теста).

Эргаш учил меня готовить плов на курдючном жире, но допускал, что если нет курдючных овец, то можно использовать хлопковое, кунжутное или кукурузное масло

И совсем не потому, что плов, приготовленный исключительно курдючном жире, желательно вкушать пока он горячий (остывший плов застывает и покрывается известной

Старик знал, что Саид спрятал колбасу и мясо, привезенное ему женой Мукарам, зажаренное особым способом в курдючном жире/ для долгого хранения/, и даже

перепробовала много разных видов лепёшек: и самаркандские гала- осиё, и гороховые наманганские, и большие ферганские с разными узорами, и хорезмские на курдючном

Наконец, в целях экономии куриные, рыбные или комбинированные котлеты можно пожарить на свином или бараньем (курдючном) жире, сообщив им тем самым "мясной

Конечно, у нас не купишь желтой моркови, да и на курдючном жире сварить плов мы не сможем.

Были отдельные блюда из печеной на курдючном жиру баранины и телятины с финиками, печеных на углях перепелок, начиненных фаршем из поджареного лука со

Палау -- рисовая каша, с бараниной, изюмом, луком, перцем и морковью; приготовляется преимущественно на курдючном сале, а при дороговизне его на масле;

Это блюдо, готовившееся на открытом огне в огромных казанах, с лёгким дымком, сводящим с ума необыкновенно вкусным запахом из жареной баранины на курдючном

Жарит пирожки с телятиной в курдючном жиру. Жареный запах так с винным и перешибаются: отъешь себе губы, едучий дух!

Спозаранку испекли кулчу - маленькие лепешки, сварили холвайтар - кушанье из муки, зажаренной на курдючном жире с сахаром, напоминающее по вкусу манную

Затем куски хвостов обжарить в котле на курдючном сале вместе с морковью и луком, мелко нарезанными.

Тут же пекутся вкуснейшие лепёшки на курдючном сале. Припасов изобилие. Перепадает и бывшим противникам.

Раньше, до войны "чуреки", лепешки, узбеки варили в больших медных котлах на бараньем жиру, курдючном. Но война и тут вмешалась.

Этот человек, был спасён горноспасателями в шахте, Человек, пригласил отца к себе в дом в гости, познакомил с семьёй, специально угощал пловом на курдючном

Свежий воздух, лепешки, приготовленные на курдючном сале с луком, хождение по афганской земле вызвали у тебя страстный прилив и подключили тебя к лону